五仁月餅紀念五太保
陳宜中離開吳川后,吳頤那不停蹄組織吳川、茂名兩縣軍民力量,聯合抗擊元軍。爾后,率領族內弟子、讀書樓近百生員坐上風帆,出鑒江口,直入大海,掠水飛舟,前往此時撤往吳川硇洲島的南宋皇朝,拜見皇上,叩見重臣陸秀夫、張世杰等大人。被朝朝廷冊封為太保(與太師、太傅合為三公,為大官的恩賜加封),即以另外四名太保相見,共議國事。
未幾,朝廷在雷州的戰事兵敗,死傷慘重,無奈撤出硇洲島。吳頤追隨圣駕,撤至粵中新會縣的崖門。后遭元軍火攻,全軍覆沒。吳頤和四太保一起,跟在皇上身后,投海殉國。
戰火雖然熄滅,但大洋洶涌的波濤仍在咆哮,吳頤等五位太保的遺體,完好無損地漂到珠江口番禺縣大洲鄉的海岸。穿著太保衣服的吳頤他們,臉色安詳。當地黎民敬重五位太保忠精節義,妥善安葬,立碑銘志,俗稱“五太保墳”。
吳頤殉難,為讓他魂歸故里,家人為他在吳川老家建衣冠冢。墳包做得鼓鼓的,像那“帝賜肉”的形狀,讓后人不忘這位南宋大臣。
村人知道吳頤生前愛吃煎包、月餅。就用欖仁、杏仁、瓜子仁、花生仁、芝麻仁和豬腴肉制成月餅,油而不膩,清香可口,成為吳川月餅的一個新品種。五仁者,吳頤五位太保舍身取仁也,古此稱為“五仁月餅”。這是對先賢吳頤忠心衛國的緬念,是對異族暴政的無聲反抗,也是讓在天上安息的鄉彥吳頤大人得到慰籍。月餅從此更為吳川人珍愛,中秋賞皓月晶月餅,進入千家萬戶,漸漸在粵西地區流行開了。
有需求,就有生產。吳川的糕餅作坊,常生產月餅,多為五仁月餅、龍鳳餅、碎肉餅、拖籮餅、豬仔餅……隨著時間的消逝,“帝賜肉”這個名詞漸漸淡去,但南宋飄來的月餅香風醇味,留在吳川歷史的長河中。
本文來自《吳川延陵文化2013年修訂版》
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